9 moduri de a găti bucatele de sfeclă, inclusiv - o rețetă clasică

Legumele de iarna sunt disponibile si sanatoase. Dintre acestea, se pregătesc o varietate de feluri de mâncare - de zi cu zi și festive, folosite pentru prepararea alimentelor slabe. Ei trebuie să fie în dieta noastră, dar uneori fantezia nu este suficientă pentru a găti ceva nou. Unul nou este puțin uitat. De exemplu, patties de sfeclă nu sunt la fel de plictisitoare, se pare că o rețetă clasică poate fi modificată în ceea ce privește ingredientele și tehnologia.

Puteți găti prăjite într-o tigaie sau coapte în cuptor, fă-le dulce, sărate sau proaspete. Vă oferim cele mai bune rețete cu o descriere pas cu pas a procesului de gătit. Trebuie doar să alegi cel potrivit și să gătești.

Coapte de sfeclă gătită într-o tigaie

Astfel de găluște sunt gătite cel mai des. În gust, ele seamănă cu caviarul de sfeclă roșie, dar este nutritiv pentru că include semolina. Își păstrează forma bine și merită să gătești. Îi plac copiii și adulții, servesc calde și reci.

  • Sfeclă fiartă - 0,5 kg;
  • Semolina - 4 linguri L;
  • Unt - 2 linguri. l.;
  • Un ou;
  • pesmetul;
  • Sare la gust;
  • Ulei vegetal pentru prăjit.
  1. Se fierbe sfecla, se răcește, coaja. Răsuciți-l pe o răzătoare fină.
  2. Transferați într-o cratiță, încălziți, adăugați unt.
  3. Se toarnă ușor gratarul, amestecându-se constant, astfel încât să nu existe bucăți. Simmer pentru un sfert de oră. Sare la gust. Se lasă deoparte și se răcește la temperatura camerei.
  4. Conduceți un ou. Încercați și, dacă este necesar, adăugați chiar și câteva sare.
  5. Pahare de carne, roșii în pesmet.
  6. Se prăjește în ulei vegetal într-o tavă timp de 3 minute pe fiecare parte. Ar trebui să facă o cruditate roșie.

Aceasta este o rețetă clasică, dar, dacă se dorește, se pot adăuga cuișoare de usturoi și ienupăr în stadiul de ciocnire a unui ou. Serviți cu smântână sau iaurt.

Sosurile dietetice de sfeclă din cuptor

Mâncărurile de mâncare sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite. Sunt potrivite pentru alimentație și alimente pentru copii, au un gust plăcut și aromă, aspect apetisant și ușor de pregătit. Mai multe elemente nutritive rămân în ele, iar abdomenul crust este la fel de bun, dar nu există nici un exces de ulei în el. Vasele din cuptor sunt permise cu unele tipuri de nutriție clinică. Ei păstrează o aromă deosebită a unui produs natural.

  • Sfeclă fiartă - 0,5 kg;
  • Ou - 1 buc.;
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 75 g;
  • Unt - 1 lingura L;
  • Lapte - ¼ ceașcă;
  • Semolina - ½ ceasca;
  • Sare - la gust.

Cum să gătesc patties dieta:

  1. Coaceți boaryok-ul fiert, grătar sau treceți printr-o mașină de tocat carne. De asemenea, puteți folosi un blender imersie sau un procesor de bucătărie.
  2. Puneți într-o cratiță sau o cratiță, adăugați unt, se toarnă lapte, sare. Se fierbe timp de 3 - 5 minute.
  3. Se toarna semolina cu agitare constanta. În masă nu ar trebui să fie bulgări. În cazul în care sfecla au alocat o mulțime de suc, numărul de grâu crește. Se fierbe până se pregătește grâul.
  4. După răcire, se adaugă oul și coagul la masă.
  5. Se toarnă în cuptor la 200 ° C timp de 20 de minute.

Acest fel de mâncare vă va permite să vă diversificați meniul terapeutic, este potrivit pentru zilele de repaus după sărbătorile de sărbătoare. Copiii îl iubesc pentru o culoare frumoasă și un gust dulce.

Se frigează într-o tigaie tăițe slabe de sfeclă fără ouă și lapte

Aceste chifteluțe, chiar dacă sunt slabe, sunt destul de pictate datorită faptului că sunt gătite cu adaos de usturoi. Nu sunt produse de origine animală în compoziția lor, deci sunt potrivite pentru un meniu vegetarian. Vom avea nevoie de:

  • Sfecla - 0,5 kg;
  • Semolina - 0,5 cana;
  • Usturoi - un cuplu de zubkov;
  • Verde de mărar;
  • sare;
  • Ulei vegetal pentru prăjit.
  1. Boabe sfecla, și chiar mai bine - se coace în cuptor. În resturile arse mai multe substanțe utile, iar gustul este mai saturat.
  2. Gel și grătar de legume gatați. Sare, dacă se dorește - piper.
  3. Strângeți usturoiul, adăugați mărar tocat.
  4. Se toarna semolina, se amesteca. Lăsați-l să stea 10-15 minute, astfel încât crupa să se umfle.
  5. Formulele se formează pentru aceasta, umezesc mâinile într-un castron de apă.
  6. Fry.

Serviți cu orez fiert sau bulgur. Sfeclă roșie merge bine cu nuci, astfel încât să puteți presăra alunetele tocate înainte de servire.

Pateuri de carne de vită cu ceapă

Pentru sucuri, adăugați ceapă în coacăze de legume. Pentru a face mai gustos, este prajit. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

  • Sfeclă medie - 3 buc;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Făină - 3 linguri. l.;
  • Sare - la gust.
  1. Se fige sfecla, coaja, grătar, stoarce ușor.
  2. Se taie bine ceapa, se prăjește până devine transparentă.
  3. Combinați legumele, adăugați făină. Sare, se amestecă.
  4. Fă-ți coapsele. Se prăjește pe ambele fețe până se marchează auriu.
  5. Coada se va dovedi a fi apoasă, va fi mai convenabil să se răspândească pe tigaie cu o lingură.

Bucățele de alimente crude din sfecla și morcovii brute

Pentru aderenții de hrană crudă, există și posibilitatea de a-și diversifica masa cu un fel de mâncare delicioasă și originală. Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele produse:

  • sfecla;
  • morcovi;
  • tomate;
  • Ulei de măsline;
  • nuci;
  • Sare, condimente pe gust.
  1. Grind legumele crude rădăcină într-un blender.
  2. Când obțineți o masă omogenă, adăugați o tomată.
  3. Decupați separat nucile.
  4. Se amestecă sare, se adaugă condimentele dvs. preferate, se toarnă în ulei de măsline, se amestecă bine.
  5. Formați patatele, rotiți-le în miezul de nuci, puneți-le pe o farfurie.

Decoreaza cu verdeata - arugula, cilantro, patrunjel.

Într-un cazan dublu

Pentru o dietă medicală strictă, bucățele de legume din sfecla pre-fiartă sunt aburite. Avem nevoie de un abur și de astfel de produse:

  • Sfecla - 0,5 kg,
  • Manka - 2 lingurițe. l.;
  • Felie de paie;
  • Unt - 1 lingura. l.;
  • Lapte - un sfert de sticlă + pentru înmuierea pâinii;
  • Ou - 1 gălbenuș;
  • Sare - la gust.
  1. Înmuiați o felie de pâine în lapte.
  2. Sfecla se fierbe. O grătar de rădăcină despicat, coace, măcinat cu un blender sau grătar.
  3. Se toarnă laptele într-o tavă cu o masă rasă, se adaugă untul, se încălzește și se fierbe timp de 5 minute.
  4. Se toarnă grâul. Adăugați-o treptat, agitând cu atenție pentru a evita bulgări.
  5. Se răcește foarte mult, bate gălbenușul ouălor, se toarnă în feluri de mâncare cu carne tocată. Aici - piure înmuiat în pâine de lapte. Se condimentează cu sare. Se amestecă.
  6. Formați patatele, puneți vasele în coș, puneți-le timp de 10 - 15 minute.

Serviți cu smântână, presărați cu verdele deasupra.

Sosuri din carne de vită cu carne tocată - cele mai bune rețete pentru fiecare zi

Legume - acest lucru este util, dar nu toată lumea este capabilă să refuze carnea, iar mâncărurile pur vegetale nu sunt potrivite pentru toată lumea. Prin urmare, vom fi preparate jumătăți de carne. Pentru ei, ia:

  • Umplere - 0,5 kg;
  • Sfeclă fiartă - 2 buc;
  • Ou - 2 buc;
  • Ceapa - 1 buc.;
  • Sare, piper - la gust;
  • Ulei de prajire;
  • Paine de paine - 3 linguri. lingură.
  1. Se toaca fin ceapa, se prăjește până la maro auriu în tigaie.
  2. Coaja de sfeclă, grătar pe o răzătoare fină.
  3. Puneți într-un bol de castraveți, adăugați sfecla, ceapa prăjită, pesmet.
  4. Bateți oul, sarea și piperul.
  5. Este bine să frămânți carnea tocată, să formați tăiței, să se prăjească în uleiul de floarea-soarelui fierbinte până când crusta este apetisantă.

Pentru iubitorii de carne, astfel de rețete sunt cele mai bune, tăițele de sfeclă sunt suculente și foarte gustoase. Ei simt clar carnea, care este completata de dulceața legumelor. Combinația de carne tocată, sfeclă fiartă și pesmet este foarte reușită. Pentru a vă asigura de acest lucru, este suficient să gătiți și să încercați.

Sosuri dulci de sfeclă cu stafide și orez: o rețetă cu fotografii pas cu pas

Aceste bucate de legume pot fi făcute dulci și servite ca un desert cu iaurt de fructe sau boabe, dar nu puteți adăuga zahăr, iar apoi primiți farfuria originală la carne sau pui.

  • Sfeclă săpată - 2 buc;
  • Orez fiert - 200 g;
  • Un ou brut - 1 buc.;
  • Stafide - 2 linguri L;
  • Sare - la gust;
  • Ulei pentru prăjire.
  1. Coaceți sfecla în folie, răcită, tăiat - grătar.
  2. Stafide se toarnă apă fiartă timp de 15 minute, se scurge apa, se usucă pe un prosop de hârtie.
  3. Se amestecă sfecla rasă, orez fiert, un ou, o sare. Dacă faceți burgeri dulci, adăugați 1 lingură de zahăr granulat în acest pas. Se amestecă, se adaugă stafide și se amestecă din nou ușor.
  4. Formele de chifle, se prăjește în ulei vegetal.
  5. Puneți un prosop de hârtie astfel încât excesul de ulei să fie absorbit în hârtie.

Transferați într-un vas sau porțiuni pe plăci.

Rețetă Dukan

Această opțiune este potrivită pentru două etape ale dietei Dukan - pentru a treia și a patra. Când sfeclă sunt sânge în mod natural, face burgeri delicioase din ea. Veți avea nevoie de cele mai simple produse:

  • Sfeclă medie - 1 bucată;
  • Ou - 1 buc.;
  • Ceapa - ½ buc;
  • Ulei de măsline;
  • Bran - 2 linguri L;
  • Nutmegul este opțional.
  1. Coaceți sfecla. Pentru a face acest lucru, spălați-l, ștergeți-l, înfășurați folia și trimiteți-l la cuptor timp de 40 - 50 de minute. Coaceți la 170 ° C
  2. După răcire pentru a curăța, frecați. Stingeți excesul de lichid.
  3. Se taie bine ceapa, se prăjește ușor într-o cantitate mică de ulei de măsline. Când devine transparent, scoateți din căldură, adăugați la sfecla.
  4. Nuci de nucă de strugure - aproximativ ½ linguriță.
  5. Adăugați ou, un vârf de sare.
  6. Se toarnă 2 linguri de tărâțe. Dacă este prea lichid, adăugați mai mult.
  7. Se amestecă plăcinte, se rotește în tărâțe, se prăjește în ulei de măsline.

Ciorchinele dietei de ciocolată sunt bune în sine și ca atare. Felul este gustos și sănătos.

Un fel de fel de mâncare necomplicată, la fel de bine ca și în cazul sfeclelor de sfeclă, este preparată nu numai conform rețetei clasice cu semolina, ci și cu orez și tărâțe, cu ceapă prăjită și brută. Se utilizează în alimentele pentru copii și diete. Se îmbracă și se învecinează ca o farfurie independentă.

Cele mai bune retete pentru coji de sfeclă. Cum să gătești felii de sfeclă gustoase și sănătoase: coapte și prăjite într-o tigaie

Sfeclă roșie este o legume minunate.

Din acesta puteți găti o grămadă de mâncăruri diverse, gustoase și interesante.

Acesta conține multe vitamine și minerale.

Prin urmare, este foarte important ca această legumă să fie prezentă în dieta noastră.

Este imposibil să gătești supă de borșă sau sfeclă fără sfecla. În plus, este făcut din salate delicioase și gustări.

Astăzi vă vom spune cum să gătească tăiței de sfeclă. Este nu numai util, ci și foarte gustos.

Tăieturi de sfeclă - principiile de bază ale gătitului

Burgeri bine gătite vor fi un fel de mâncare preferat chiar și pentru cei care nu aderă la diete. Există multe rețete pentru tăiței de sfeclă. Adăugând diferite ingrediente, vă puteți alege exact rețeta pe care trebuie să o gustați.

Cozițele sunt gătite din fierte sau coapte, precum și din sfecla brută. Se fierb legumele în coaja, apoi se răcește și se coajă. Sfeclă brută sau brută se mănâncă sau se topește cu un blender.

Pentru coacere pentru a păstra forma, pesmetul, grâul, făina sau ouăle se adaugă la bobul de sfeclă.

Din bomboane de sfeclă obținute se formează paiete și se pâine în pesmet sau făină. Se prăjește în ulei vegetal bine încălzit până la maro auriu.

În plus față de sfecla, puteți adăuga brânză rasă, brânză de vaci, stafide, legume, nuci, prune, etc la coace. Puteți experimenta pentru a obține un gust unic.

Rețetă 1. Pateuri suedeze

ingrediente

O jumătate de kilogram de carne de vită;

piper negru macinat;

două treimi de pahare de pesmet;

Metoda de gătit

1. Sfeclă roșie și fierbere până la moale, fără peeling. Apoi, drenăm apa și răcim legumele și îndepărtăm pielea subțire. Mari trei sfecla.

2. Se curăță bine ceapa curată și se pune într-o tavă preîncălzită cu unt. Se prăjește ceapa până la maro auriu.

3. Combinati sfecla cu carne tocata si ceapa intr-un castron. Ne conducem într-un ou și turnăm o treime dintr-un pahar de pesmet. Sămângem totul și îl prăjim. Se amestecă bine umplutura.

4. Turnați biscuiții rămași pe o plită. Din formularul de umplutură obținut patches alungite și păstrat-le în pesmet.

5. Ștergeți tigaia cu un șervețel, în cazul în care ceapa a fost prăjită, se toarnă ulei în ea și se fixează pe foc mediu. Încălziți-i și puneți-le în picioare. Se prăjește timp de aproximativ patru minute pe fiecare parte până când se luminează roz.

Rețetă 2. Șuncă de sfeclă cu morcovi

ingrediente

80 g grâu;

O jumatate de cana de smantana sau crema grea.

Metoda de gătit

1. Spălați legumele și fierbeți până când sunt moi. Scurgeți apa, morcovii și sfecla. Se topește legumele fierte și se taie într-un amestecător sau rase. Combinați legumele într-un recipient adecvat, amestecați și sare.

2. Crema smântână sau smântână cu un ou. Adăugați ușor amestecul la legume și amestecați. Acum turnați semănatul până când obțineți carne tocată, de la care puteți prepara găluște.

3. Piper, sare, puteți adăuga un pic turmeric. Frământați bine carnea tocată și scoateți chifle din ea. Ungeți o foaie de copt cu unt și așezați spațiile goale pe el. Trimiteți bucățelele la cuptor, preîncălzite la 200 ° C și coaceți timp de 20 de minute. Dacă doriți, puteți să coaceți cuțitele cu brânză rasă.

Rețetă 3. Rulouri de sfeclă cu prune

ingrediente

prunele fără pietre - 100 g;

Metoda de gătit

1. Beet meu bine și fierbe până la moale. Scurgeți supa, răciți legumele și curățați pielea subțire.

2. Curățați ceapa, tăiați-o fin și lăsați-o în ulei vegetal până la maro auriu.

3. Prunele mele, turnați apă fiartă peste ea și lăsați-o timp de o jumătate de oră pentru a face abur.

4. Se sfărâmă sfecla, se scurge lichidul și se strânge ușor legumele. Adăugați la sfecla ceapa prajita, conduceți un ou, adaugati faina si sare. Frământați bine umplutura.

5. Turnați infuzia din prune, uscați ușor fructele uscate pe un șervețel și tăiați în fâșii.

6. Formăm un tort din masa de sfeclă, puneți prunele tocate în mijloc și conectați marginile. Tăiați tăiatul rezultat în pesmet și prăjiți în ulei vegetal bine încălzit la căldură medie. Serviți patty cu sos sau smântână.

Rețetă 4. Paturi de sfeclă cu carne tocată și cartofi

ingrediente

200 g de pui amestecat sau tocat;

200 de grame de cartofi;

Metoda de gătit

1. Spălați separat sfecla și tuberculii de cartofi și fierbeți separat, fără peeling, până când sunt moi. Scurgeți apa din legume și răciți-le. Se curata si se taie cartofii si sfecla intr-un procesor de bucatarie sau se raceste.

2. Se amestecă carnea tocată cu legumele rase, se adaugă ceapa fin tăiată și se învârte oul. Piper, sare și frământați bine cu mâinile până când este netedă.

3. Paturi umede în formă de oală umede, cu mâinile ude și așezate pe o foaie de copt, spălându-l cu ulei. Trimiteți tava pentru coacere cu cotletul la cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la 200 ° C. Serviți paturile cu o farfurie laterală de legume sau orez.

Rețetă 5. Șuncă de sfeclă cu varză

ingrediente

cartofi - trei tuberculi;

patrunjel și mărar - 10 g;

două sfecla mare;

ulei de floarea-soarelui rafinat.

Metoda de gătit

1. Puneți varză în apă clocotită și fierbeți ușor. Apoi scoateți, ușor rece și stoarceți.

2. Înmuiați pâinea în lapte timp de o jumătate de oră.

3. Sfeclă și cartofi sunt bine pensula mea și fierbe până la moale. Apoi răciți legumele și curățați.

4. Ceapa se curata si se taie in bucati mari. Toate produsele pregătite trec prin mașina de tocat carne. Pâinea, înainte de a măcinat într-un măcinător de carne, stoarceți ușor. Sare tocată și piper preluată.

5. Beat ușor oul cu o furculiță și adăugați-l la umplutură. Aici trimitem verzi verde tăiată. Se amestecă bine mâinile de umplere până la netezime. Dacă masa nu este suficient de densă, adăugați făină.

6. Faceți bucățele mici din carnea tocată și prăjiți-le în ulei bine încălzit la foc mediu. Serviți burgeri cu o salată de legume sau o farfurie.

Rețetă 6. Șuncă de sfeclă cu nuci

ingrediente

două sfecla mica;

nuci - 100 g;

biscuiți buni - 50 g;

ulei de floarea-soarelui rafinat.

Metoda de gătit

1. Coji un măr, morcov și sfeclă. Zdrobiți legumele și fructele în jetoane mici. Puneți totul într-un castron adânc și adăugați zahăr și sare. Se amestecă și se lasă pentru o vreme, până când sucul iese în evidență.

2. Puneți biscuiții și piulițele într-un rezervor de mixere și măturați totul în bucăți. Strângeți amestecul de legume și mere și combinați cu miez de fructe și nuci. Adăugați treptat sucul presat și frământați umplutele. Ar trebui să fie suficient de strâns și să rămână în formă.

3. Formați paturile de carne tocată. Sângeți-le în pesmet și prăjiți în uleiul vegetal fierbinte până când maro auriu pe ambele părți. Apoi răsuciți focul, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ zece minute. Serviți paietele calde și reci.

Rețetă 7. Șuncă de sfeclă cu orez

ingrediente

sfeclă brută - 200 g;

cartofi brute - 150 g;

orez fiert - 100 g;

Metoda de gătit

1. Preîncălziți și răciți sfecla. Curățați cartofii brute și sfeclă și coaceți fierte sau frecați fin. Trecem totul la feluri de mâncare profundă.

2. Frământați brânza cu o furculiță și adăugați-o la masa de legume. Spălați orezul pentru a curăța apa și a fierbe, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi, întoarcem crusta pe o sită, se răcește și se adaugă la masa de legume.

3. Conduceți un ou în amestec, adăugați făină, piper, sare, toarnă o linguriță de suc de lamaie și frământați bine umplutura. Lăsați-l în pace o jumătate de oră.

4. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Acoperim foaia de coacere cu hârtie de copt. Mâinile umede formează burgerii și le coacem timp de 20 de minute până la aur. Serviți patty cu smântână, sos sau hrean.

Rețetă 8. Sfeclă roșie cu stafide

ingrediente

sos alb - 30 ml;

semolina - 70 g;

Metoda de gătit

1. Clătim sfecla cu o pensulă sub apă curentă, apoi fierbem-i până când este moale, răcită și curată. Apoi tăiați legumele în chipsuri mari. Transformăm sfecla zdrobită într-o cratiță, se toarnă în jumătate de pahar de lapte și se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute.

2. Turnați turnul într-o cratiță, amestecați și gătiți timp de încă un sfert de oră, amestecând constant. Opriți focul și răciți masa într-o stare caldă.

3. Stafele mele, umpleți cu apă fierbinte și lăsați timp de o jumătate de oră, astfel încât să se umfle. Apoi se toarnă infuzia și se usucă stafidele pe un șervețel. Adăugați stafidele la umplutură.

4. Puneți brânza de branza prin sită și puneți-o în umplutură. Aici conducem un ou și adăugăm zahăr. Se amestecă bine totul și se formează tăieturi din masa rezultată. Le rostogolim în făină sau friptură de pâine.

5. Încălziți untul într-o tigaie din fontă și prăjiți chiflele într-o nuanță de aur. Gătare pregătită servită cu salată de legume sau o farfurie laterală.

Rețetă 9. Sfeclă de sfeclă și de ficat

ingrediente

patru sfecla mare;

grâu - 60 g;

unt - 50 g;

pesmet sau făină - 50 g;

Metoda de gătit

1. Sfeclă roșie bine peria mea și fierbe până la moale. Răciți legumele, curățați-o și măturați-le într-un amestecător sau în trei fin. Lăsați-o pentru o vreme, așa că a dat un suc.

2. Ficatul meu, am tăiat filme și dungi. Taiați-l în bucăți și mănâncați în carne tocată.

3. Fructele uscate se spală și se fierb în lapte, apoi se toarnă grisul și se continuă gătitul la foc mic. Curata terciul si combinati-l cu sfecla stoarsa si ficat tocat.

4. Ceapa se sfărâmă și se adaugă la umplutură. Sare și piper.

5. Fierbeți brânza printr-o sită și puneți-o în umplutură. Se amestecă totul bine. Utilizați mâinile umede pentru a forma paiete și le pâinea în făină sau friptură de pâine. Răspândim spațiile goale pe o foaie de copt făcută cu pergament și se coace în cuptor timp de patruzeci de minute.

Sfecla de sfeclă - sfaturi și trucuri

Sfecla brută sau boabe sfărâmate, lăsați-o puțin timp, apoi scurgeți sucul care este eliberat și stoarceți bine.

Sucul de sfeclă se toarnă în umplutură, dacă se dovedește uscat.

Dacă umplutura sa dovedit a fi apoasă, puteți adăuga pesmet, grâu sau făină.

Rețetele de sfeclă pot fi nu numai prăjite, ci și coapte în cuptor, ceea ce le va face mai puțin grase.

Rețetă pentru cotlete de sfeclă. Cum să gătești tăițe de sfeclă

Sfeclă roșie este doar o legume minunate. La urma urmei, poți să faci o grămadă de mâncăruri interesante și gustoase din ea. În plus, sfecla conține cantități mari de minerale și vitamine. Prin urmare, cu toată încrederea putem spune că această legume este pur și simplu vitală pentru corpul nostru. Compoziția acestui produs include iod, vitamine B, fier, calciu, potasiu, magneziu etc. Este de remarcat faptul că fabricarea anumitor medicamente se bazează pe sfecla. Proprietățile medicamentoase ale acestui produs au fost cunoscute de mult timp. Este folosit nu numai în medicina tradițională, dar și în medicina tradițională. Această legumă a fost folosită pe scară largă în gătit. Reteta originala pentru sfeclă roșie, borșă și o varietate de salate a fost creată de mult timp.

Sfecla de sfeclă

Deci, ia în considerare modul de a face coji de sfeclă roșie. Pentru a începe este de a face cu ingredientele. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  1. Oul de pui
  2. Câteva catei de usturoi.
  3. 800 de grame de sfecla.
  4. 100 de grame de grâu.
  5. Sare.
  6. 60 mililitri de ulei vegetal.

Cum să gătești șuncă de sfeclă

În primul rând trebuie să fierbeți sfecla brută. Pentru a face acest lucru, spălați bine legumele, puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă și puneți-le la fierbere. Dacă doriți, puteți să coaceți sfecla. Pentru a determina disponibilitatea produsului, purjați-l cu o furculiță. Dacă vine ușor, sfecla poate fi scoasă din apă și începe să gătească chiftele.

Când legumele sunt gătite, se răcește și se coacă. Sfeclă roșie pregătită se freacă cu o răzătoare mare. Se fierbe și se coajă oul. Taiati-l in bucati si adaugati sfecla rosie. Asigurați-vă că ați pus în sare tocată și usturoi. Se adaugă grâul, apoi se amestecă bine. Cutletele sunt aproape gata. Rămâne să le prăjești.

Pentru a face acest lucru, puneți tigaia în foc și încălziți-o. Se toarnă puțin ulei vegetal. De la aluatul preparat alunecos. Acest lucru se poate face cu o lingura. Puneți proastele în tigaie și prăjiți pe ambele părți. Va dura 5 până la 6 minute.

Cum sa faci sfeclă rosie și brânză de vaci

Sosurile de sfeclă sunt un fel de mâncare excelentă, cu un conținut scăzut de calorii, care va atrage atenția tuturor celor care le pasă de sănătatea lor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  1. 30 mililitri de ulei vegetal.
  2. Trei căței de usturoi.
  3. Sare.
  4. Ardeiul piper negru.
  5. Lingură de făină.
  6. Ceapă.
  7. 100 de grame de brânză de vaci.
  8. Un ou
  9. Sfecla - cateva bucati.

Instrucțiuni de gătit

Sfecla trebuie în mod necesar să gătească. În caz contrar, nu va fi posibil să formați burgeri. Pentru a face acest lucru, legumele trebuie introduse într-o cratiță, se adaugă apă și se pune foc. După fierbere, sfecla trebuie să fiarbă pentru încă 50 de minute.

Gătite legume ar trebui să fie decojite și tăiate. Acest lucru se poate face cu un procesor de bucătărie sau cu o răzătoare. Ceapa trebuie curățată, tăiată și prăjită.

Legumele mixte ar trebui amestecate cu brânză de vaci, usturoi zdrobit, făină, ouă și sare. Din masa rezultată, trebuie să formați bucățele și să le rostogoliți. Într-o tigaie preîncălzită, se toarnă un ulei vegetal și se pun carne de legume în coajă. Rulouri crude de sfeclă, a căror rețetă, după cum vedeți, nu este deloc complicată, este gata. Serviti-le mai bine cu smantana.

Sosuri de sfeclă cu stafide

Această rețetă pentru cozi de sfeclă poate ajuta în orice situație. La urma urmei, pentru prepararea acestui fel de mâncare sunt necesare acele produse care pot fi găsite cu ușurință pe rafturile magazinului. Deci, pentru a găti bucățele de sfeclă cu stafide, aveți nevoie de:

  1. 4 sfecla.
  2. O lingură de stafide.
  3. Un ou
  4. 5 linguri brânză de vaci.
  5. Unt.
  6. O jumătate de lingură de zahăr.
  7. Sare.
  8. 2,5 linguri de grâu.
  9. Un pic de lapte.
  10. Smântână.
  11. Lingura de sos alb.

Începeți gătitul

Sfecla trebuie să fie fiartă, răcită și coaja. Cel mai bine este să mănânci legumele pe o răzătoare grosieră. Sfecla trebuie combinată cu câteva linguri de lapte și puțină tocană. Se adaugă grisul și se mai gătește timp de încă 15 minute. În același timp, amestecați constant. În caz contrar, totul va arde. Masa rezultată trebuie răcită la 60 de grade. În umplutura trebuie să adăugați stafide spălate, brânză de găină bine curățată, zahăr și ouă.

Compoziția rezultată ar trebui să fie bine frământată, și apoi formată din ea. Blocurile trebuie să fie laminate în pesmet sau făină. Sângele este nevoie de ambele părți în ulei vegetal. Ar trebui să fie o culoare aurie frumoasă. Rețetele de sfeclă sunt pregătite.

Cum se servesc paiete de sfeclă

Reteta pentru paturile de sfeclă este foarte simplă. Nu există etape dificile de preparare și ingrediente greu accesibile. Prin urmare, chiar și un începător în gătit poate stăpâni. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi o adevărată decorare a mesei, dacă este bine servit. Sosurile de sfeclă sunt ideale pentru preparatele din pește și carne. Pornirea unei mese este cea mai buna cu legumele. Puteți face asortate. Pentru a face acest lucru, luati o frunza de salata verde si puneti burgeri pe sfecla rosie. După aceea, puneți pe vas o altă mazăre verde, câteva pene de ceapă, un ou fiert. Dish se toarnă ușor smântână.

Sfaturi simple

Reteta pentru bucatele de sfeclă nu este deloc complicată. Cu toate acestea, pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă, trebuie să alegeți produsele potrivite. Sfecla este mai bine sa alegi, pe baza culorii sale. Ar trebui să fie roșu închis.

Atunci când prăjiți alimente, este mai bine să folosiți ulei rafinat, deoarece nu are gust amar și nu are miros.

Prăjitorii de sfeclă gătite, rețetele pe care vi le-am oferit astăzi, sunt destul de bine pregătite și sunt foarte gustoase. Încearcă să-ți mulțumești gospodăria cu acest fel de mâncare.

Gătuțele de sfeclă de gătit - 5 dintre cele mai delicioase rețete

Sfeclă roșie este o legume bine-cunoscute. Lumânare rădăcină strălucitoare, gustoasă și foarte sănătoasă! Dar, dintr-un motiv sau altul, cel mai adesea când ne gândim la sfecla, primul lucru care vine în minte este borșul și salatele. Și de la sfecla pot fi multe lucruri de gatit, de exemplu, patties de sfeclă. Acest articol este dedicat acestui fel de mâncare.

Tăieturi de sfeclă, frunze de sfeclă (clatite), cotlete de sfeclă - există multe sinonime pentru această gustare. Forma acestui fel de mâncare seamănă într-adevăr cu un fel de patties, dar aici se termină toate asemănările.

Rețetele de sfeclă sunt de obicei fierte fără carne, sunt produse vegetariene. În plus față de sfecla, aceasta include, de obicei, alte legume, precum și diferite mirodenii, mirodenii și ingrediente de legare, cum ar fi făină, grâu și ouă de pui.

Clătite din sfeclă sunt foarte ușor de pregătit, foarte gustoase, sănătoase și, de asemenea, un fel de mâncare ieftină. Până la urmă, sfeclă este în fiecare magazin alimentar, este ieftin, iar în sezonul de vârf, există doar un ban.

Acest articol conține cele mai populare și delicioase rețete. Totul este descris în detaliu, pas cu pas și cu o fotografie. Pentru cei care au câteva fotografii, există câteva rețete video.

De asemenea, aș dori să menționez că sunt colectate rețete savuroase. Acestea sunt mai degrabă feluri de mâncare principale, la care puteți servi chiar și un fel de farfurie.

rețete

Reteta clasica pentru paturile de sfecla

Rețetele de sfeclă cu gem este cea mai populară rețetă, deoarece este de asemenea considerată cea mai delicioasă, clasică, tradițională etc.

Care este esența acestui fel de mâncare? Se fierbe sfecla, se frece, amesteca-le cu celelalte ingrediente, apoi se prăjește în ulei într-o tigaie. Semolina absoarbe sucul suplimentar, nu permite ca burgerii să se prăbușească în timpul prăjirii, dar și consistența lor este mai delicată. În general, încercați - nu veți regreta!

  • Sfeclă roșie - 4 dimensiuni medii;
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Semolina - 100 g
  • Usturoi - 2-3 cuișoare;
  • Sare - 0,5 linguri;
  • Ardei gras negru - 2-3 ciuperci;
  • Ulei de prajire;

Mai întâi trebuie să gătești sfecla. Puneți aceste rădăcini într-o cratiță, umpleți cu apă, puneți focul maxim. Acoperiți cu un capac dacă doriți. Sfeclă gătită pentru o lungă perioadă de timp, poate chiar fierbe timp de 1,5 ore. Prin urmare, acest pas poate fi făcut cu mult înainte de gătit chiftele.

Sfeclă preparată, a devenit mai moale. Îndepărtați pielea de pe ea și grăbiți-o. Mai bine pe o răzătoare medie sau mare. Aici este o masă de sfeclă ar trebui să arate.

Acum strângeți usturoiul într-un castron de sfecla, sau rotește-l. Adăugați sare, ou crud și piper negru. Se amestecă bine.

Acum turnați grisul și amestecați din nou totul complet. Grisul trebuie distribuit uniform pe toată masa de sfeclă. Lăsați 5-10 minute, lăsați grisul să ia sucul.

Acum, luați un pic de "sos de sfeclă" în mâinile dvs. și faceți un tăiță. Grosime și mărime la discreția dvs.

Turnați mai mult ulei vegetal în tigaie, încălziți-l bine. Așezați cu grijă primul lot de burgeri. Puneți mai întâi câteva minute pe ambele părți până când crusta ușoară. Apoi acoperiți cu un capac și lăsați aceste clatite de sfeclă să se topească bine.

Acesta este genul de frumusețe! În general, dacă sfecla este gătită în avans, atunci timpul de gătit va dura nu mai mult de 30 de minute. Dar ce fel de mancare originala! Gustos, luminos și parfumat.

Sucuri de morcovi de sfeclă

Produse delicioase de morcovi de legume și sfeclă de legume. Gătiți fără vrăjitoare, dar luați în schimb pesmetul.

Particularitatea acestei rețete este că nu vom coace aceste bucăți, ci se coace în cuptor. Aceasta este o opțiune mai sănătoasă, deoarece există mai puțină grăsime, mai puține calorii. Dieta bună.

  • Morcovi coapte - 2 buc.
  • Sfeclă sălbatică - 2 buc.
  • Ou - 1 buc.
  • Breadcrumbs - 1 ceașcă;
  • Sare, piper, ardei i alte condimente;
  • Ulei pentru lubrifiere;

Sfecla si morcovii trebuie sa se coace in cuptor. Împingeți-le în folie și trimiteți-le să se coace timp de o oră la 180 de grade. În cazul în care cuptorul nu este, atunci puteți găti doar într-o cratiță ca în rețeta anterioară.

Desfaceți legumele de pe piele, apoi le frecați cu o răzătoare grosieră și le puneți într-un vas profund.

Bateți un ou crud cu ei. Adăugați condimente, amestecați bine cu o furculiță.

Într-o placă separată, turnați amestecul de copt. Spălați o masă mică de sfeclă-morcovă, presărați ușor cu pesmet și puneți zarzavatul.

Astfel de preparate ar trebui să se întâmple aici. Soft și nu lipicios.

Acoperiți foaia de coacere cu hârtie de copt, puneți chiflele pe ea. Topiti-le cu ulei vegetal. Aceasta este pentru o crustă roșie și stralucire.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt în el timp de 15-20 de minute.

Serviți cu smântână și ierburi proaspete.

Cu ouă fiartă și ouă fierte

O opțiune mai satisfăcătoare, deoarece sunt ouă fierte și brânză de vaci în compoziție, toate acestea vor înmuia gustul dulce prea luminos de sfecla.

Aceste tăieturi pot fi fie prajite într-o tigaie, fie arse în cuptor. Aici vor fi prăjite.

  • Sfeclă fiartă - 2 buc.
  • Oua fierte - 2 buc.
  • Semolina - 110 g
  • Branza de branza - 2-3 linguri. linguri;
  • Usturoi - 2 căței (posibil fără ea);
  • Sare - 0,5 linguri;
  • Piper și alte condimente pe gust;
  • Ulei de gătit pentru prăjire;

Îndepărtați sfecla și clătiți-o cu apă. Grate, totul aici, ca și în rețetele anterioare.

Ouăle sunt curățate de coajă și se sfărâmă fin, se adaugă la sfecla.

Acolo am pus câteva linguri de brânză de vaci, frecați usturoi, sare și piper. Se amestecă prima dată.

Adormiți grâul și amestecați bine a doua oară. Ar trebui să fie o consistență ca în fotografia de mai jos.

Noi facem scoici din ea. Se toarnă untul într-o tigaie, se încălzește, se pune primul lot de chifteluțe.

Se prăjește pe ambele părți timp de 5 minute, până când granulele de grâu și bucățile de ouă devin aurii.

Sosuri de ciocolată cu brânză

Apetit clatite de sfeclă fără grăsime, cu adăugarea de brânză. Alegerea brânzei la discreția ta. Puteți lua soiuri grele, puteți moale, cum ar fi feta.

  • Sfeclă fiartă - 2 buc.
  • Ou de pui - 1 buc.
  • Brânză - 100 g
  • Făină de grâu - 2 linguri. linguri cu diapozitiv;
  • Sare și piper la gust;
  1. Rădește sfeclă roșie, adăugați brânză, ouă și mirodenii. Se amestecă bine.
  2. Adăugați făină, amestecați din nou.
  3. Coaceți o coală de pergament, pentru a forma pe ea clătite (chifteluțe). Trimis la un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

Acești burgeri pot fi doar prăjiți în unt.

Sosuri de sfecla

După cum sugerează și numele, nu există produse de origine animală în aceste bucăți. Toate rețetele de mai sus conțin ouă, iar aceste chifteluțe nu conțin ouă. Pentru că ele pot fi numite în condiții de siguranță slabe, dietetice, vegetariene și vegane.

O altă trăsătură este că aceste bucăți sunt făcute din sfecla brută. Se poate spune, un analog al clătitelor, când masa vegetală brută este prăjită într-o tigaie.

  1. Sfecla - 1 kg.
  2. Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
  3. Semolina - 2 linguri. linguri;
  4. Usturoi - 3 căței;
  5. Sare - 1 linguriță;
  6. Ulei de floarea soarelui pentru prăjit;

Sfeclurile crude trebuie să fie curățate de pielea murdară, spălate și tăiate în bucăți mici. Trebuie să se spulbere.

Poți să amesteci, poți rafina bine, și poți sări peste o mașină de tocat carnea. Obțineți o pulpă moale de sfeclă.

Strângeți usturoiul pe sfecla, sare și turnați grisul și făina. Se amestecă până se ajunge complet la omogenitate.

Utilizați-vă pe mâini pentru a face patties de aproximativ aceeași dimensiune ca în fotografie de mai jos.

Puneți în ulei timp de câteva minute pe fiecare parte. Este chiar mai bine să o topești sub capac. Doar sfeclă proaspătă gătit mai mult decât alte legume, același cartof.

Sosuri din sfeclă

Sosurile de sfeclă sunt foarte sănătoase, gustoase și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va încânta pe toată lumea: de la iubitorii de alimente gustoase la cei care vor să piardă câteva kilograme în plus.

INGREDIENTE

  • Sfeclă roșie de 500 de grame
  • 50 ml de grâu
  • Ouă 2 bucăți
  • Sare Pentru gust
  • Piper Pentru gust

Pasul 1

1. Desprindeți sfecla, tăiați în cuburi sau felii și fierbeți-vă într-o cantitate mică de apă.

Pasul 2

2. Sfeclă terminată dă un pic de răcire, apoi se mănâncă într-un blender sau mash cu o furculiță.

Pasul 3

3. Apoi adăugați semolina sfeclei și amestecați bine.

Pasul 4

4. Bateți ouăle. Se toarnă în masa de sfeclă-mană, ne rugăm, piperul la gust și se amestecă bine din nou.

Pasul 5

5. Din formatele de masă care rezultă în formă și gustați-le în grâu.

Pasul 6

6. Pateți sfecla de zahăr în ulei vegetal până când fierbeți.

Pasul 7

7. Cutletele noastre sunt pregătite! Dacă doriți, le puteți decora cu verdele. Bon apetit!

Mâncăruri din sfeclă, Culețe

Dintr-un minim de ingrediente, poti sa faci savoare gustoase si sanatoase de sfecla, reteta pe care o recomand.

Aceste patties de legume sunt făcute din sfeclă și semolina fiartă. Sosuri delicioase, sănătoase și cu conținut redus de calorii - o rețetă pentru meniul familiei.

Rețetele de rețete din sfeclă vă permit să pregătiți o masă excelentă - delicioasă, sănătoasă și gustoasă. Rețetele de sfeclă au și alte avantaje - ele sunt mai ușor și mai rapid de preparat carne.

Cel mai recent, am încercat să gătesc clătite sfeclă fiartă. Reteta pentru clatite de cartofi de sfeclă nu este doar rădăcină în familia mea, acum sunt pregătite de toți rudele și prietenii, dar și de prietenii prietenilor.) Vă recomandăm să încercați clatite de sfeclă, sunt delicioase delicioase.

Cutletele suedeze diferă de a noastră decât prin faptul că includ sfecla fiartă. Astfel, atât culoarea, cât și gustul sunt ușor diferite de cele de carne la care suntem obișnuiți.

Rețeta este o bucată de legume delicate din legume și cartofi, care sunt nu numai gustoase, ci și utile.

În beneficiile indiscutabile ale legumelor, nu este nevoie să convingeți pe nimeni. Dar de multe ori pentru a le hrăni un copil nu este atât de ușor. Și cu rețeta noastră pentru tăiței de sfeclă și de dovleac, poți să-ți hrănești cu ușurință copiii cu aceste legume sănătoase. Și încercați-o singură, nu veți regreta!

Pentru a obține cotlete de pui transformate suculent, trebuie să știți exact proporțiile de carne și ciuperci. Reteta de pui de ciocolata ofera cea mai buna combinatie de produse.

Clatite delicioase delicioase pe baza sfeclelor si semolinei fierte. Sosurile de sfeclă sunt potrivite pentru micul dejun sau pentru cină.

Burgerii vegetarieni de la cuscus sunt gustoase și sănătoase, ceea ce va mulțumi cu siguranță celor care conduc un stil de viață sănătos.

Reteta de preparare a cozii din sfecla rosiata in lapte cu gris.

Toate drepturile asupra materialelor de pe site-ul www.RussianFood.com sunt protejate în conformitate cu legislația în vigoare. Când utilizați orice materiale de pe acest site, este obligatorie trimiterea unui hyperlink la www.RussianFood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru rezultatul aplicării rețetelor de mai sus, a metodelor de pregătire a acestora, a recomandărilor culinare și a altor recomandări, a eficienței resurselor pe care sunt plasate hiperlegăturile și a conținutului publicitar. Administrarea site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor publicate pe site-ul www.RussianFood.com

Acest site utilizează cookie-uri pentru a vă oferi cel mai bun serviciu posibil. Prin șederea pe site, sunteți de acord cu politica site-ului pentru prelucrarea datelor cu caracter personal. Sunt de acord

Sfecla de sfeclă

Rapoarte foto

ingrediente

Semolina - 100 g

Usturoi - 3 cuișoare.

Ardei gras negru - la gust.

Ulei vegetal - 30 ml.

  • 58 kcal
  • 55 min.

Procesul de gătit

Sosuri din sfeclă - o rețetă excelentă de calorii scăzute pentru toți suporterii unei diete sănătoase și, bineînțeles, pentru copii. Le puteți servi ca o farfurie separată cu smântână sau cu un fel de mâncare. Sunt bune atât la cald, cât și la rece.

2 sau 3 sfeclă, în funcție de mărime, spălate și introduse într-o cratiță. Se toarnă apă rece și se pune foc. Aduceți-o la fierbere și gătiți timp de 35-40 de minute.

Sfeclă decojită este curățată.

Răzuieți sfecla pe un grătar de calibru mare :)

Grind 3 căței de usturoi. De asemenea, puteți utiliza o presă pentru aceasta.

Puneți sfecla și usturoiul într-un vas adânc. De asemenea, adăugați 100 de grame de grâu și spargeți un ou. Sare și piper la gust.

Cum se amestecă umplutura de legume.

Sfeclă de sfeclă pusă într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, folosind o lingură obișnuită sau preformându-și mâinile. Se prăjește timp de 4-5 minute pe fiecare parte pe căldură moderată.

Pentru bucatele de sfeclă de zahăr, am preparat paste făinoase (paste). Sa dovedit foarte gustoasă.

Sfecla de sfeclă - 9 rețete

Sfecla este bogata in vitamine naturale si antiseptice. Orice fel de mâncare cu conținutul său va contribui la lupta împotriva obezității și prevenirea oncologiei. Reteta pentru coji de sfeclă ar trebui să fie la fiecare gazdă care se ocupă de sănătatea celor dragi.

Sosuri clasice de sfeclă

Prăjiturelele clasice sunt gătite din sfecla fiartă. Astfel de burgeri pot fi servite atât la cald, cât și la rece. Pentru a gusta seamana cu caviarul de squash, numai cu mirosul de sfecla rosie.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Sfeclă fiartă (Burak) - 1 kg;
  • Manka - 9 linguri;
  • Biscuiți sfărâmați (după caz);
  • Ouă -3 buc.;
  • Butter -120g.
  • Un vârf de sare
  • Ulei rafinat pentru prăjire.

Procesul de gătit:

  • Curățăm sfecla pre-fiartă și le freăm pe o răzătoare de cartofi. Puteți, de asemenea, frecati pe o suprafață mai mare, dacă nu confundată de prezența unor particule mari în vas.
  • Apoi, transferăm masa într-o cratiță, încălzită și turnată în untul lichid încălzit.
  • În tigaie, în porții mici, adăugăm grâul, fără să uităm să ne amestecăm în mod constant, altfel se vor forma bulgări. Se fierbe la foc mic timp de 20-25 minute. Sare și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
  • Adăugați ouăle. Verificați dacă există suficientă sare.
  • Formăm chiftele din masa rezultată, le rostogolim în pesmet.
  • Se prăjește în ulei vegetal timp de câteva minute, pe ambele părți, până când este crocant.

Acestea sunt tăițe clasice de sfeclă roșie. În stadiul de adăugare a ouălor, puteți improviza, de exemplu, adăugați sparanghel sau usturoi. Servit cu smantana.

Rețetă de la Julia Vysotsky

Burgeri simpli și foarte gustoase. Sucul de lămâie dă o aciditate subțire, iar piperul are o anumită claritate.

Sosuri de sfeclă: cele mai bune 6 rețete


Aceste rețete pentru tăiței de sfeclă scurtă vă vor ajuta în timpul fastului, când doriți ceva neobișnuit și gustos.

Rețetă 1: Cum să gătești bucățelele de sfeclă scurtă cu gris

  • sfecla - 3 bucati
  • grâu - 100 gr
  • usturoi - 2 cuișoare
  • verde - ½ fascicul
  • ulei vegetal
  • sare, piper

Am pus cuptorul la foc la 220 de grade. Spălați cu grijă sfecla, împachetați-o în folie, cu un strat reflectorizant în interior, puneți-l în cuptor timp de 1-1,5 ore: verificați dacă este pregătită prin împingere cu furculiță sau cuțit (rădăcina trebuie să fie moale). Curățăți sfecla de pe coajă și frecați-o cu o răzătoare fină. Tăiați verdele foarte fin, săriți usturoiul printr-o presă sau tăiați foarte bine. Puneți totul într-un recipient profund, adăugați semolina (bucățelele de sfeclă cu grisul nu se vor dezlega în timpul gătitului), sare, piper și se amestecă bine.

Începeți să formați șuncă de sfeclă slabă. Îndepărtăm mâinile, adunăm mici cantități de bob de sfeclă și formează o grosime de aproximativ 1 cm grosime, le punem pe o farfurie.

Pentru prăjire, puneți tigaia pe o căldură de medie-mare, turnați puțin ulei vegetal și împrăștiați sfeclă cu sfecla.

Se prăjește pe ambele fețe până se marchează auriu.

Puneți batoane de sfeclă rapidă pe prosoape de hârtie pentru a face excesul de ulei pe sticlă și apoi transferați-le pe o farfurie sau o farfurie mare. Am pus masa! Acum știți cum să faceți patties sfecla prin selectarea unei rețete clasice în post.

Rețetă 2: Bomboane de carne tocată din sfecla și cartofi

  • sfecla - 3 mediu
  • cartofi - 2 mari
  • ceapa - 1 mediu
  • făină - 1 lingură.
  • sare - la gust

Se curăță și se fierbe sfecla și cartofii.

Rețeta 3: Sosuri de morcovi de sfeclă cu fulgi de fulgi de ovăz (cum să gătești în cuptor, sfeclă brută și carne de morcov)

  • 1 lingura. faina de ovaz
  • 2 sfecle mari sau 3 sfecla medie, rase pe o grasime grosieră (ar trebui să fie sfecla proaspătă rasă)
  • 1 morcov mic (grătar brut)
  • jumătate de suc de lămâie
  • 1 ceapă mică
  • buchet de cilantru (sau patrunjel)
  • 0,5 linguriță. zahăr
  • sare, piper la gust
  • ulei vegetal
  • pesmet (pentru prăjit în ulei vegetal într-o tigaie)

Răciți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră. Ceapă tocată mărunt. Tăiați coriandrul. Se amestecă toate legumele într-un castron adânc, se adaugă suc de lamaie, 2 linguri. ulei vegetal, zahăr și sare, piper după gust. Adăugați făină și frământați aluatul. Aluatul ar trebui să se răcească puțin, dar în același timp, se vor forma cu ușurință chiflele din carnea de legume.

Pentru a găti în cuptor, șpacluri slabe de sfecla și morcovi brute, ar trebui să puneți patch-urile pe hârtie sau folie de pergament, presărați cu ulei vegetal și puneți-le în cuptor la 180 ° C până când fierbeți. În 20-25 de minute pe una din coaja rosie, cotletul trebuie rotit si lasat sa frigeasca inca 7-10 minute. pe de altă parte.

Rețetele de ghimbir preparate în cuptor sunt foarte utile. Sucurile de sfeclă rosie și de morcovi cu fulgi de ovăz sunt pregătite. Poate fi servit la masă. Bon apetit!

Rețetă 4: Pateuri de sfeclă târzie cu prune și nuci (cea mai delicioasă rețetă + fotografie)

  • Sfeclă roșie 1 mare
  • Nuci 3 linguri
  • Prune 2 linguri
  • Manca 1-2 linguri
  • Sare la gust
  • Ulei de gătit pentru prăjire
  • Făină sau biscuiți pentru gătit

Sfeclă fiartă curățată de pe piele și mănâncă pe o răzătoare fină.

Nucile se macină într-un blender.

Toate ingredientele sunt amestecate: sfecla, nuci, gris. Adăugați sare la gust.

Adăugați prune prăjite, ar putea fi înmuiate în apă clocotită în avans.

Din masa finită de paiete de paiete, pâine în făină sau pesmet și se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie fierbinte.

Rețetă 5: Pateuri de sfeclă cu stafide și ceapă

  • sfecla - 240 gr
  • Stafide - 15 gr
  • ceapa - 70 gr
  • ulei de măsline
  • nucșoară, ceapă verde, praz, făină de soia

Am înfășurați sfecla mică în mai multe straturi de folie, coaceți într-un cuptor timp de 40 de minute (temperatura 170 grade). Sfecla curata, frecata pe o rasina fin, stoarceti lichidul.

Se spală stafidele, se înmoaie în apă fiartă timp de 20 de minute. Se taie fin ceapa, se prăjește până devine transparent în uleiul de măsline. Se amestecă sfecla, ceapa și stafidele presate.

Adăugați sare și un vârf de zahăr. Se freaca aproximativ 1/3 din nucsoara, dand o aroma magica preparatelor din legume.

Se amestecă bine ingredientele, dacă coada este lichidă, adăugați 1-2 linguri de făină de soia pentru a lega toate ingredientele împreună.

Formăm burgeri mici din bob de sfeclă, rotindu-ne pe ambele părți în făină de soia, prăjiți într-o tigaie cu un strat de acoperire neaderentă, într-o cantitate mică de ulei de măsline până la maro auriu.

Sos de roșii de sezon cu ceapă verde sau praz, serviți cald.

Rețetă 6: Paturi de sfeclă de la Julia Vysotsky

  • sfeclă
  • pâine albă
  • făină de grâu
  • frunze de dafin, garoafe
  • făină de grâu - 1 linguriță
  • sare, piper
  • Suc de lămâie - 1 lingura.
  • pesmet

Tăiați jumătate de sfeclă de dimensiuni medii în cuburi și fierbeți cu puțină apă, puțin sărate. Pentru parfum, adăugați câteva frunze de Lavrushka și patru muguri de cuișoare. Cu două bucăți de pâine prăjită tăiat crustele, se sfărâmă și se toarnă apă fiartă.

Când sfeclă sunt gătite, este străpuns cu un cuțit cu un efort mic. Poate fi tocat, macinat într-un blender sau ras. Pentru mai rău mai bine pentru a găti întregi. Pentru sfecla sfărâmată adăugați miez stoarse, o linguriță de făină de grâu, sare și piper la gust. Adăugați o lingură de suc de lamaie. Agitați bine din nou. Sa dovedit despre un pahar de carne tocată.

Din umplutura care rezultă, faceți trei bile de mărimea unui ou de găină și rotiți-le în pesmet. Este bine să le puneți în congelator timp de o jumătate de oră, atunci ele vor deveni mai puternice și vor fi mai ușor de prăjit. Într-o tigaie cu ulei vegetal, încălzită la căldură medie, transferați cu atenție chiftele și prăjiți sub capac pentru 2-3 minute pe fiecare parte.

Cum să gătești pastile de sfeclă pas cu pas cu o fotografie

Cei care știu deja și iubesc tăițele de sfeclă pentru o lungă perioadă de timp, probabil fac parte din cea mai îndepărtată copilărie și din mâinile mândre ale mamei sau bunicii mele.
Dar nu credeți că paturile de sfeclă de astăzi nu sunt la fel de relevante ca înainte. Doar setați un scop pentru a găti bucatele de legume, sfeclă roșie și altele, și rețete - desigur, cele mai bune - nu sunt greu de găsit astăzi.
Așadar, întâlniți-vă, în fața voastră, stelele din meniul postului - tăițe de sfeclă.

Ce trebuie să știți înainte de gătit

Cum sa alegi si sa prepari ingredientele:

  • Sfecla, trebuie mai întâi să fierbeți sau să coaceți. Puteți să o faceți cu o noapte înainte, pentru ca ea să aibă timp să se răcească.
  • Ghimbirul pe bază de ghimbir va adăuga mirodenii la butoaie de sfeclă, dar puteți să luați orice alt condiment pe gustul dumneavoastră.
  • Alegeți un semolina de bună calitate, deoarece modul în care se umflă depinde de faptul dacă cotletul își menține forma.

Secvență de gătit

  1. Îndepărtați tratamentul termic primar al sfeclei de pe piele și frecați-l cu o răzătoare.
  2. Tăiați ceapa și usturoiul și o trimiți într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal - lăsați-le să se prăjească până la maro auriu, împrăștiind arome amețite în bucătărie.
  3. Când ceapa cu zolototsya usturoi, adăugați la ele sfecla și grâul și amestecați totul bine.
  4. Simmer pulpa de sfeclă la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute până când ghimpele se umflă. Nu uitați să amestecați în mod constant! După ce a lăsat bomboanele de sfeclă câteva minute, astfel că are timp să se răcească, dar nu e de mirare să te arzi, făcând burgeri.
  5. Într-o cremă ușor răcită, adăugați sare, piper și mirodenii.
  6. Se amestecă și se formează plăcuțele. Rotiți pattițele în pesmet.
  7. Se prăjește în ulei vegetal până când este crocant. Asta este!

Rețeta video

Nu este nimic mai plăcut decât să urmezi un exemplu bun. Utilizați sfaturile pe care le vedeți în acest videoclip, iar în pregătirea bucățelelor de sfeclă nu veți fi egale.

Secretele de gătit

  • Nu vă faceți griji că, fără ouă, bucățele de carne se vor destrăma atunci când prăjiți - grisul le ține împreună nu mai rău decât un amestec de ouă.
  • Dacă, atunci când sfărâmăm sfecla, se eliberează prea mult lichid, stoarceți-l printr-o sârmă și amestecați sosul rezultat cu smântână sau iaurt, veți obține un fel de sos de sfeclă roșie.
  • Dacă nu aveți gris, puteți să o înlocuiți cu făină, dar în acest caz, trebuie să monitorizați constanța cărnii tocate.

Opțiuni de gătit:

  • Burgeri de legume, de multe ori, au venit în ajutorul hostesselor de repaus. Într-adevăr, nu este nimic mai ușor decât să transformi legumele într-o cămară într-o capodoperă culinară. În plus față de sfecla roșie, puteți fi gatite și carne de morcovi, care ar trebui să apeleze chiar și la cei care nu sunt obișnuiți să folosească aceste legume în forma lor obișnuită. Capsunile de varza vor deveni o masina destul de satisfacatoare pe masa dumneavoastra, mai ales daca adaugati 1-2 cartofi la carne de vitel.
  • Ciorchinii de dovleac i-au plăcut să-și gătească bunica. Imaginați-vă că: dovlecelul, care este încă fierbinte de razele soarelui, se transformă în bucăți delicioase crocante. Și dacă mulțimea mereu foame de nepoți nu a fost capabilă să hrănească o parte din dovlecei, bunica a adăugat niște carne în rețetă și a preparat chifteluțe de dovlecei și carne tocată.
  • Patty de vinete și patties conopida au un gust destul de rafinat. Ei nu pot găti doar pentru familia ta în post, ci și oferă cu îndrăzneală să le eșantioneze pe oaspeți.
  • Reteta de chifteluță este utilă pentru cei care sunt limitați să mănânce carne, dar are nevoie de multă proteină.
  • Consumatorii de carne nu sunt mai puțin norocoși. La dispoziția lor este o rețetă pentru carnea de vită și carne de porc tocată, precum și burgeri clasici de carne de vită care au devenit timp de mulți ani de existență. Alegerea specialiștilor din domeniul culinar este foarte mare aici: puteți prăji cotletul într-o tigaie, le puteți face aburit, sau puteți găti bucatele în cuptor și chiar chiflele fără ouă.
  • Bursele care au o anumită dorință de gătit se pot răsfăța cu cocoșul în aluat pentru cină, iar mămici de șampanie ar trebui să gătească burgeri pentru burgeri la domiciliu - și apoi copilul dumneavoastră va fi probabil plin la școală!
  • Doriți să impresionați oaspeții cu un gust neașteptat al mâncărurilor obișnuite? Faceți crupe de calmar și vor exista legende despre talentele culinare.